薪ストーブでクッキング　　オーブン『ピザを作ろう』

　薪ストーブの炉室は理想的なオーブンになります。ガスや電気オーブンでは燃料が気になりますが、この炉室オーブンにはそんな心配もありませんね。暖房器具としてだけで薪の準備を考えると、光熱費がかかるように感じますが、調理器具としても使えば、燃料気にすることなく、思う存分料理に専念できますねパンやピザなどの、粉ものは薪ストーブ料理の利点を大いに発揮する食材。フォッカッチャ(上写真)の焦げ目もガスや電気オーブンではここまでうまくはつきません。ピザは薫炎の香りもついておいしさをぐんと引き立てます。クリスマスには欠かせないローストチキンやローストポークも本格的に調理できます。
また灰を掃除した後の灰受けは焼きいものためにオーブンにもなります。三時のおやつもほおり込むだけで出来上がり♪気長にじっくり低温から中温にあったまった灰受けのさつまいもやじゃがいもが忘れたころにびっくりするくらい美味しい焼き芋やベークドポテトになっています。