ラザニア

今日はラザニアを作りました。

ラザニアって食べたことある？

名前は知ってるし見たこともあるけど

実際は食べたこと無いな。

イタリアンのお店でもなかなか注文することもないですね。

じゃ一度作って食べてみよう。

まずは生地になるパスタから。

小麦粉、卵、塩、水をまとめて捏ねる。

1時間ほど休ませてから麺棒で薄く延ばしていく。

容器に合わせた大きさに延ばしてから2~3分茹でます。

水気を十分切ってからバターを塗った皿に生地を敷き

その上にベシャメルソースとボロネーゼソースを敷き

交互に敷いていきます。

最後に粉チーズを振りかけ薪ストーブへ投入。

焼け具合が気になるので途中で様子を・・・

結構いい感じ・・・

見た目はイマイチでしたが味はなかなかいけてます。

というか本当のラザニアの味がわからないので

こんなものかな？って感じでした