薪ストーブショップ"フレイム"スローライフ応援ブログ

お客様から頂いた甘夏がたくさんあるので

オレンジﾋﾟｰﾙを作ってみました。

まずは甘夏を用意

表面の皮を剥きます。

それから適当な大きさにカットして中身を出します。
今回は皮がメインです。
もちろん中身は捨てずにジャムにしますよ。

中身を取り除いた皮を煮ます

一旦取り出し細長くカットします。

更に砂糖を加えて煮込みます。

焦がさぬよう様子を見ながら30～60分程コトコト・・・
こんな感じです。
一切れずつ引っ付かないように離して十分乾燥させてください。

うまくできました。
結構手間かかりますね～