薪ストーブショップ"フレイム"スローライフ応援ブログ

薪ストーブに欠かせないのが薪。

購入するのもいいが自分で調達するのも楽しみの一つ。

時には山へ。

時には果樹園へ。

時には造園業者さんへ。

今日は自社の建築廃材を保管している空き地へ。

古民家などを解体した際に出る柱や梁や板等を保管しています。

しかし使えそうにないものはチェーンソーで切断して薪代わりにします。

薪ストーブの燃料となり最後は灰となって畑の肥料になります。

木は土から生まれ土へと帰っていきます。

フランスパン第二弾

前回の結果を参考に新たにチャレンジ。

今回はフランスパンには最適といわれる小麦粉リスドォルを使用。

イーストもフランス産の本場のものを入手。

更に前回ストーブ炉内の温度が少し低かったのでその辺りも調整。

材料を混ぜ合わせてから焼きあがるまで約4時間。

こんな感じ。

味もいい。

85点はつけてもいいかな